。║ 波給 Boge ║。

高雄的人氣炸物來台南開分店拉~~~~((歡呼

由四位七年級生創意發想，自行創業的炸去啃是全台首創內用式的鹹酥雞。

去啃=chicken，直接又有趣的命名讓人會心一笑。

鹹酥雞在台灣可說是相當熱門的美食，大大小小的鹹酥雞攤位在滿街上林立著。

而這間炸去啃除了用餐環境創新特別，店內的炸物更是一流，炸工良好，炸物的選擇更是千奇百怪。

你沒想過的東西通通拿來炸，還出乎意料的好吃！

這天來到炸去啃嚐鮮，沒想到已經有許多饕客前來品嘗，炸去啃的魅力到了台南依然無法抵擋。

台南店內的風格走工業風格，整體外觀裝潢一改平時對鹹酥雞攤位的印象。

台南店的點餐和用餐採半自助的方式，在櫃台拿了菜單後選完想吃的就可以拿到櫃檯點餐。

點完之後店員會給你一個圓盤機器，它亮燈震動時就可以去櫃檯領取香噴噴的炸物拉~~

吃完後，記得自助將餐具放到回收區喔~

這個小包廂區的設計超特別~有濃濃的工業風又帶點時尚的質感。

這天在二樓用餐的時候，遇到一位爸爸帶小朋友利用等待炸物的時間上來看看，

小朋友驚呼的像跳針一樣一直跟爸爸說：爸爸，這裡好誇張喔！好精緻喔！

在一旁偷聽著他們的對話((其實大聲得大家都聽得到XD

 一面覺得現在的小朋友真的是小大人，一面又覺得連小朋友都覺得特別精緻，炸去啃的精心設計真的讓人看得見喔！

按了許多快門後，終於我今天的宵夜也來拉~~~((減肥就先丟一旁吧！

雞飯

店員說，這個有點像是台式的海南雞飯。

用雞湯、大蒜和多種調味料下去翻炒烹煮而成，每一口都吃得到淡淡的雞汁香氣喔！

菜頭和絲瓜

沒看錯~你沒看錯~

竟然連菜頭和絲瓜都拿來炸，好奇之下當然要點來試試看。

菜頭先用獨家配方醃製過再下去炸，每一口吃起來都很有味道。

而絲瓜則是選用澎湖的角瓜，因為纖維更為細緻，吃起來的口感更為軟嫩，清甜多汁。

可是因為他有季節性(夏季)，所以非產季則是用絲瓜來代替。

招牌雞肉

炸去啃的雞肉不吃醬油，只喝酒！

招牌雞肉以白酒醃漬，酒味較淡，義式雞肉則是喝紅酒。

雞肉則是使用低脂肪的雞胸肉，為了避免太柴，老闆還想到了妙招。

將雞肉先用高湯醃製過，再用特製的麵粉裹附於雞肉上。

油炸的瞬間將雞肉的美味都鎖住在裡面，保留雞肉的原汁與鮮甜，口感外酥內軟，是許多客人的最愛。

 手工黑輪

手工黑輪的外觀有點像平常點的甜不辣，但不是甜不辣喔~吃起來也是相當酥脆不油膩。

美式脆薯

他們家的薯條好好吃!!!!!!!

外皮比麥當當吃起來還厚一些，咬起來相當有口感，這個外酥內軟的金黃誘惑也是許多人的最愛。

墨西哥青椒乳酪

通常在美式、墨式餐廳才會出現的墨西哥青椒，

中間包夾了乳酪，以醋和香料醃過的青椒加上起司的香氣，特別的滋味在口中散發。

巧乳鬆餅

不要懷疑~這真的是平常吃下午茶會出現的鬆餅

沾醬口味有煉乳和巧克力兩種可以選擇，波給這次選了煉乳口味。

鬆餅經過油炸後口感相當酥脆但不過硬，搭配煉乳一起吃，甜甜的滋味完全擄獲我心，榮登我心目中的第一名啦!!

黃金嫩豆腐

黃金嫩豆腐先切塊後不裹粉下油鍋高溫油炸，外皮偏脆，中心軟嫩，吃起來像蒸蛋般的口感，入口即化。

 吃完了一輪((肥油也增加了一圈XD

還是有很多很特別的餐點想嚐試，炸去啃總共有八十幾的選擇，

想試完肯定是要來個好幾趟。

下次還想試試咖哩雞肉、炸餛飩、去啃滷肥腸、泰式蝦餅，千奇百怪通通吃得到！

 炸去啃的炸工極佳，炸物經過高速「甩油」更不油膩。

舒適時尚的用餐環境，一改享用鹹酥雞的單一方式，也許成本相對比攤位高，

但也因此能讓客人吃到剛炸好，熱騰騰又香噴噴的鹹酥雞。

波給個人覺得更是年輕人晚上聚會的好地方！

有香噴噴的鹹酥雞可以吃，店內還有提供飲料，在此暢談聚會再適合不過了！

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    ✽✽波給XBoge✽✽   

◎台南。炸去啃鹹酥雞◎

▩地址：台南市中西區永福路二段70號

▩電話：0971-513 563

▩營業時間：週日~週四 15:00~23:30，週五&週六 15:00~00:00

▩FB粉絲專頁：炸去啃鹹酥雞 台南店