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這天逛完龍貓彩繪後,已接近中午用餐時間,

已被太陽曬得頭暈目眩再加上飢腸轆轆,我們只想趕快找個地方填飽肚子。

就在離開彩繪村的路途中看到了這間人潮很多的麵店,在不了解的情況下,就跟著人潮走吧!

沒想到,卻意外的踏進了當地超人氣的五十年隱藏老字號!

 

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沒有招牌,人潮就是他們家的招牌,要不是回來GOOGLE他們家的地址,我還真不知道原來當地人都稱他為「阿江麵店」。

從民國五十年就開始營業的阿江麵店,現在已由第二代接手。

 

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 一盤盤的滷味就這樣在桌上排隊等著,來這裡幾乎每一桌都會點滷味,因為他們家的滷味實在太好吃拉~

 

 

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 滷味就這樣用盆子一盆一盆的裝著,非常有趣,也是相當少見的場景。

想品嘗滷味就要趁早,他們家的滷味都是當天製作,賣完就沒有囉~

 

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 用餐時間生意相當好,更有許多人是外帶回家吃的。

但是翻桌率蠻快的,等候時間不會太久喔~

 

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 豆干可說是他們家必點的滷味之一,滷得相當入味,波給自己覺得他們家的海帶也很厲害!

另外很特別的是,他們家的滷味除了有滷汁的香氣外,還灑了一些沙茶粉

從沒吃過這樣的組合,吃起來很對味喔!

 

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 點了一碗麻醬乾麵蒜頭乾麵

光是看外表是看不出來差異的,但是均勻攪拌後,濃郁的香氣散發出來就很容易辨識了。

他們家的麻醬麵比較清爽些,味道上沒那麼濃郁,波給平常不太愛吃麻醬麵,可是他們家的我超級愛~~

 

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 略粗的麵條吃起來Q彈有嚼勁,份量相當多,醬汁足夠讓每條麵條都調味染色。

一碗碗的乾麵,是平凡的美味,真誠實在的古早味,是遊子返鄉必回味的。

 

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 因為這個用鐵盆裝的滷味實在太有趣了,忍不住再多紀錄幾張照片~

村莊的許多角落可能都保存著許多古早味,除了讓許多人回味童年,更能讓年輕人體驗從前。

有機會遇到,就多紀錄一些吧~

 

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 公休日店家都會公告在店內牆壁上,

想來吃這間超人氣美食,開口問當地人絕對比導航還要快啦!

下次來到大內跟龍貓拍完照後,別忘記來這間超好吃的麵店品嘗美味喔~

 

 

 

 

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◎台南大內。阿江麵店◎ 

▩地址:台南市大內區大內里63號(大內國小斜對面)

營業時間: 週一至週日 09:30 ~ 19:00

▩電話:06 576 2868

 

 

 

 

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留言列表 (3)

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  • 戴魯魯
  • 用臉盆裝滷味也太酷了!!
  • 悄悄話