。║ 波給 Boge ║。

 青年路上小星星義大利餐廳原址最近開了一間新的義大利餐廳，

風格截然不同，理念更是相差甚遠。

店名「FI5VE」源自於老闆對於數字5的喜愛，而在英文單字中再加一個數字，5+5=10，象徵一個圓滿。

說他是義大利餐廳又無法完整詮釋他，來到這裡後我不再將它侷限在義大利餐廳。

如果你餓了或是要跟朋友聚餐，他是一間即將拿到義大利官方政府認證的義大利餐廳。

如果你在附近逛累了或渴了，他是你在緊湊步調的城市中一個休憩的city cafe。

如果你夜晚想喝點酒，吃點不一樣的下酒菜，他是有高質感的lounge bar。

多樣貌的FI5VE，不管是什麼心情都適合前來。

不管是用餐還是點一杯飲料，這裡都會歡迎你蒞臨。

 知道吃好好吃的老闆開了這間更令人驚喜的新店，馬上找朋友前來品嘗。

因為他們的PIZZA和道地義大利小酒食實在太令人喜愛了阿~~

而且現在慶開幕期間(8/1~8/8)，

只要到店裡打卡按讚，就送你一個經過羅馬認證的PIZZA，是菜單上沒有的隱藏版口味喔!

 因為麵糰需要時間發酵，所以每天的數量有限，送完為止喔~

 店門口旁寫著店內的規範，隱密的位置低調著提醒著客人一起維持餐廳品質。

 店內白天和夜晚是截然不同的氛圍，風格走向偏些許的工業風。

 店內不使用許多華麗的裝飾品打造，牆上掛著年輕藝術家的作品簡單點綴，

使用國外進口的不同桌椅，簡單卻展現了其風格的獨特韻味。

 店內角落一隅也提供了許多義大利的相關書籍，即使無法親自飛到那哩，也能從書中更認識這個地方。

 第一次看到這個投影幕時，便跟朋友開心的說著以後看球賽可以來這裡！

沒想到，這其實不是老闆的用意拉~

因為店內工業風格泰生硬，所以才想在牆上加點色彩，融入一點色彩對比鮮艷的殖民風格。

 這是波給最喜歡的一個角落，挑高的透天玻璃設計，不管白天還是晚上都讓人感覺很舒服。

 玻璃的部分有經過特別設計，坐在這裡可以感受到和煦陽光溫暖的灑在皮膚上卻不會刺痛。  

 二樓空間也相當寬敞，桌椅的部分也並非全部相同，每個都充滿驚奇值得細細品嘗。

三樓的部分是烹飪教室，之後也會常常舉辦烹飪小教室，讓更多人學習到如何製作道地義大利餐點。

 牆面雖然採用玻璃設計，但還是貼心的在靠近地板的地方加裝了布廉，

設計上更有層次，穿著裙裝的客人也更能安心用餐。

 每個桌椅都不太相同，有著屬於他自己的故事和美麗。

 這個看似布袋風格的椅子，真的是裝麵粉的布袋使用完畢後再請人加工製作而成的。

不僅聰明的將東西再利用，更具有創意的獨特風格。

 而這個桌子也不是只是裝飾品，真的是國外的工作台可以升降，依據工作內容屬性的不同來做調整。

來到FI5VE，真是好吃好拍又好看!!

FI5VE最吸睛的莫過於這個遠從義大利進口的窯，霸氣的矗立在馬路旁，讓路人想不注意都很難。

FI5VE的半開式廚房讓客人可以欣賞他們製作餐點的專業技術，

透明化的製作過程也讓客人吃得更安心。

義大利的用餐習慣有分第一道主餐和第二道主餐，

第一道主餐是麵食、燉飯類，一開始波給還很驚訝義大利人的胃怎麼裝得下這麼多東西，

但其實在義大利當地，義大利麵或燉份的份量只會有一點點，就像是開胃前菜，

真正的主食是第二道主餐的魚肉類喔!!!

FI5VE打破一般餐廳的經營風格，不管你是點一道主餐填飽肚子，還是只點杯飲料，

只要進到店內消費，就會送你一碗濃湯和一份麵包喔~

 洋蔥鱈魚乾配水管麵

FI5VE另一個特色是，在這裡可以吃到新鮮製作的麵條，

遠從義大利進口飛來的製麵機，讓餐點不只味道更道地，連麵條也都原汁原味。

可惜這天來的時候機器還沒開始運作，便先點了一道水管麵。

看似簡單的一道餐點，每個人吃下第一口的瞬間滿是驚喜的表情。

鱈魚肝和洋蔥的搭配是如此完美的結合，沒有誰搶了誰的風采，味道溫和而不刺激。

 沙拉米、朝鮮薊、黑橄欖

起源於羅馬的方型PIZZA在義大利當地普遍且深受當地人喜愛。

外圍薄脆的餅皮是北義大利PIZZA的特色，老闆堅持到當地向當地人學習，才得以帶回這純正的手藝。

 這裡的羅馬認證PIZZA和吃好好吃的配方又不太一樣。

波給自己更喜歡FI5VE的PIZZA，同樣都是外圍薄脆，中央軟Q的口感，但是咀嚼起來更有麵糰的香氣。

 水密桃PIZZA

甜口味的PIZZA在外相當少見，將水蜜桃片和核桃擺放在麵糰上，

再淋上每天用新鮮蘋果製作的蘋果醬，最後灑上糖粉，絕對能滿足愛吃甜點的那個胃。

 酥炸蛋汁蟹

這道波給相當大推!!!

趁著螃蟹脫殼的時候才能製作的一道餐點，將螃蟹加入了幾斯、巴西利、鹽和胡椒的蛋汁，浸泡2小時以上，讓螃蟹完全吃進蛋汁後酥炸，看似簡單卻相當美味。

蟹殼炸得有點酥軟，慢慢咀嚼後，蟹黃的香氣便在口中慢慢散發。

 皇家結婚曲茶

Mariage Frères成立於1854年，是巴黎最棒的茶葉專賣老店，擁有種類最多及品質最高的各種茶類。

擁有買年歷史的瑪黑茶國際上知名，餐桌上不可缺少的經典好茶。

 烤春雞佐香草雞肝醬

春雞的肉質軟嫩多汁，單吃可以品嘗到雞肉原本的鮮甜味，

搭配獨特製作的雞肝醬將味覺提升更上一層樓，如果敢吃肝臟的朋友一定要試試，相當特別又很有味道。

莓果繽紛樂

使用許多莓果果粒和氣泡水沖泡而成，淡淡的果香和甜味，清爽又好呵。

 梨花蜜馬黛茶凍飲

馬黛茶具有消暑的功效，淡淡的花蜜香讓馬黛茶的味道不那麼明顯，同樣也是解渴又好喝喔。

 波給到一間餐廳最喜歡參觀他的洗手間，

絕大多數連洗手間都不馬虎的餐廳，用餐經驗也都很好。

FI5VE的洗手間風格都不太一樣，從國外進口的美麗壁紙讓洗手間也多了許多質感。

帳單夾也是老闆精心設計過的，每一款上面都印製了義大利的諺語，相當特別呢~

最後附上菜單讓大家參考囉~

記得~~

開幕期間(8/1~8/8)，

只要到店裡打卡按讚，就送你一個經過羅馬認證的PIZZA，是菜單上沒有的隱藏版口味喔!

 趕快打電話訂位吧!!

◎台南中西區。FI5VE urban stay◎ 

▩地址：台南市中西區青年路220號

▩電話：06- 223 1155

▩營業時間： 10:00~22:00

▩粉絲專頁：FI5VE urban stay 義大利餐廳