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 青年路上小星星義大利餐廳原址最近開了一間新的義大利餐廳,

風格截然不同,理念更是相差甚遠。

店名「FI5VE」源自於老闆對於數字5的喜愛,而在英文單字中再加一個數字,5+5=10,象徵一個圓滿。

說他是義大利餐廳又無法完整詮釋他,來到這裡後我不再將它侷限在義大利餐廳。

如果你餓了或是要跟朋友聚餐,他是一間即將拿到義大利官方政府認證的義大利餐廳。

如果你在附近逛累了或渴了,他是你在緊湊步調的城市中一個休憩的city cafe。

如果你夜晚想喝點酒,吃點不一樣的下酒菜,他是有高質感的lounge bar。

多樣貌的FI5VE,不管是什麼心情都適合前來。

不管是用餐還是點一杯飲料,這裡都會歡迎你蒞臨。

 

 

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 知道吃好好吃的老闆開了這間更令人驚喜的新店,馬上找朋友前來品嘗。

因為他們的PIZZA和道地義大利小酒食實在太令人喜愛了阿~~

而且現在慶開幕期間(8/1~8/8)

只要到店裡打卡按讚,就送你一個經過羅馬認證的PIZZA,是菜單上沒有的隱藏版口味喔!

 因為麵糰需要時間發酵,所以每天的數量有限,送完為止喔~

 

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 店門口旁寫著店內的規範,隱密的位置低調著提醒著客人一起維持餐廳品質。

 

 

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 店內白天和夜晚是截然不同的氛圍,風格走向偏些許的工業風。

 

 

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 店內不使用許多華麗的裝飾品打造,牆上掛著年輕藝術家的作品簡單點綴,

使用國外進口的不同桌椅,簡單卻展現了其風格的獨特韻味。

 

 

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 店內角落一隅也提供了許多義大利的相關書籍,即使無法親自飛到那哩,也能從書中更認識這個地方。

  

 

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 第一次看到這個投影幕時,便跟朋友開心的說著以後看球賽可以來這裡!

沒想到,這其實不是老闆的用意拉~

因為店內工業風格泰生硬,所以才想在牆上加點色彩,融入一點色彩對比鮮艷的殖民風格。

 

 

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 這是波給最喜歡的一個角落,挑高的透天玻璃設計,不管白天還是晚上都讓人感覺很舒服。

 

 

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 玻璃的部分有經過特別設計,坐在這裡可以感受到和煦陽光溫暖的灑在皮膚上卻不會刺痛。  

 

 

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 二樓空間也相當寬敞,桌椅的部分也並非全部相同,每個都充滿驚奇值得細細品嘗。

三樓的部分是烹飪教室,之後也會常常舉辦烹飪小教室,讓更多人學習到如何製作道地義大利餐點。

 

 

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 牆面雖然採用玻璃設計,但還是貼心的在靠近地板的地方加裝了布廉,

設計上更有層次,穿著裙裝的客人也更能安心用餐。

 

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 每個桌椅都不太相同,有著屬於他自己的故事和美麗。

 

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 這個看似布袋風格的椅子,真的是裝麵粉的布袋使用完畢後再請人加工製作而成的。

不僅聰明的將東西再利用,更具有創意的獨特風格。

 

 

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 而這個桌子也不是只是裝飾品,真的是國外的工作台可以升降,依據工作內容屬性的不同來做調整。

來到FI5VE,真是好吃好拍又好看!!

 

 

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FI5VE最吸睛的莫過於這個遠從義大利進口的窯,霸氣的矗立在馬路旁,讓路人想不注意都很難。

 

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FI5VE的半開式廚房讓客人可以欣賞他們製作餐點的專業技術,

透明化的製作過程也讓客人吃得更安心。

 

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義大利的用餐習慣有分第一道主餐和第二道主餐,

第一道主餐是麵食、燉飯類,一開始波給還很驚訝義大利人的胃怎麼裝得下這麼多東西,

但其實在義大利當地,義大利麵或燉份的份量只會有一點點,就像是開胃前菜,

真正的主食是第二道主餐的魚肉類喔!!!

 

 

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FI5VE打破一般餐廳的經營風格,不管你是點一道主餐填飽肚子,還是只點杯飲料,

只要進到店內消費,就會送你一碗濃湯和一份麵包喔~

 

 

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 洋蔥鱈魚乾配水管麵

FI5VE另一個特色是,在這裡可以吃到新鮮製作的麵條,

遠從義大利進口飛來的製麵機,讓餐點不只味道更道地,連麵條也都原汁原味。

可惜這天來的時候機器還沒開始運作,便先點了一道水管麵。

 

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看似簡單的一道餐點,每個人吃下第一口的瞬間滿是驚喜的表情。

鱈魚肝和洋蔥的搭配是如此完美的結合,沒有誰搶了誰的風采,味道溫和而不刺激。

 

 

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 沙拉米、朝鮮薊、黑橄欖

起源於羅馬的方型PIZZA在義大利當地普遍且深受當地人喜愛。

外圍薄脆的餅皮是北義大利PIZZA的特色,老闆堅持到當地向當地人學習,才得以帶回這純正的手藝。

 

 

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 這裡的羅馬認證PIZZA和吃好好吃的配方又不太一樣。

波給自己更喜歡FI5VE的PIZZA,同樣都是外圍薄脆,中央軟Q的口感,但是咀嚼起來更有麵糰的香氣。

 

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 水密桃PIZZA

甜口味的PIZZA在外相當少見,將水蜜桃片和核桃擺放在麵糰上,

再淋上每天用新鮮蘋果製作的蘋果醬,最後灑上糖粉,絕對能滿足愛吃甜點的那個胃。

 

 

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 酥炸蛋汁蟹

這道波給相當大推!!!

趁著螃蟹脫殼的時候才能製作的一道餐點,將螃蟹加入了幾斯、巴西利、鹽和胡椒的蛋汁,浸泡2小時以上,讓螃蟹完全吃進蛋汁後酥炸,看似簡單卻相當美味。

蟹殼炸得有點酥軟,慢慢咀嚼後,蟹黃的香氣便在口中慢慢散發。

 

 

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 皇家結婚曲茶

Mariage Frères成立於1854年,是巴黎最棒的茶葉專賣老店,擁有種類最多及品質最高的各種茶類。

擁有買年歷史的瑪黑茶國際上知名,餐桌上不可缺少的經典好茶。

 

 

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 烤春雞佐香草雞肝醬

春雞的肉質軟嫩多汁,單吃可以品嘗到雞肉原本的鮮甜味,

搭配獨特製作的雞肝醬將味覺提升更上一層樓,如果敢吃肝臟的朋友一定要試試,相當特別又很有味道。

 

 

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莓果繽紛樂

使用許多莓果果粒和氣泡水沖泡而成,淡淡的果香和甜味,清爽又好呵。

 

 

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 梨花蜜馬黛茶凍飲

馬黛茶具有消暑的功效,淡淡的花蜜香讓馬黛茶的味道不那麼明顯,同樣也是解渴又好喝喔。

 

 

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 波給到一間餐廳最喜歡參觀他的洗手間,

絕大多數連洗手間都不馬虎的餐廳,用餐經驗也都很好。

FI5VE的洗手間風格都不太一樣,從國外進口的美麗壁紙讓洗手間也多了許多質感。

 

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帳單夾也是老闆精心設計過的,每一款上面都印製了義大利的諺語,相當特別呢~

 

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最後附上菜單讓大家參考囉~

記得~~

開幕期間(8/1~8/8)

只要到店裡打卡按讚,就送你一個經過羅馬認證的PIZZA,是菜單上沒有的隱藏版口味喔!

 趕快打電話訂位吧!!

 

 

 

 

 

◎台南中西區。FI5VE urban stay◎ 

▩地址:台南市中西區青年路220號

電話:06- 223 1155

營業時間: 10:00~22:00

▩粉絲專頁:FI5VE urban stay 義大利餐廳

 

 

 

 

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波給 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 昌信
  • 裝潢好友氣氛
    食物也看起來好好吃
    想去~
  • 帥達陸
  • 一整個就是特別的店