。║ 波給 Boge ║。

 五月份時，在準備嘉義出遊的資料時，意外的知道了這間石頭火鍋。

看著網路上一篇篇對它讚嘆有加，於是抱著嘗鮮的心態找朋友一起來試試。

試過之後整個深深愛上他~

不僅非常平價，我們兩個人吃到肚子快撐破，結帳也才300元，

湯頭好喝又實在，還可以免費一直續加~

之後帶爸媽來吃，波媽竟然吐槽我說早在六七年前她就吃過了，這家真的讚！

火鍋在台南的美食圈一直占有一席之地，

不管是沙茶爐、石頭火鍋、羊肉爐、薑母鴨，或是一人份的小火鍋，

但各自有著不同的愛好者。

這間石頭火鍋的本店位於嘉義，在台南已經成了少見的古早味，現在全台各地都有分店。

無論什麼時段，店內的人潮總是高朋滿座。

白飯和飲料都是無限供應，不怕你吃，更不怕你喝拉！相當大器。

每份石頭火鍋都會有基本菜盤，這些就是拿來當鍋底爆炒的配料。

石頭火鍋的特色和精隨就是配料會先爆香炒過，這個步驟也是影響整個鍋底好不好吃的關鍵。

爆香炒過之後，再加入高湯，就可以開始加入其他火鍋料囉~

除了價格親民，另一個特色就是他們家的高湯非常好喝~~~

號稱不加味精，不加水稀釋，整壺的高湯就放在那裏讓客人自行取用，真的很有誠意。

這天帶爸媽來吃，吃到最後，老爸還自己研發了另一種吃法，

將兩碗白飯丟入鍋中小火熬煮，真的別有一番風味喔！

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    ✽✽波給XBoge✽✽   

◎台南永康。嘉義老牌石頭火鍋◎ 

▩地址：台南市永康區文化路100號

▩電話：06-2318228

▩營業時間：11:30-13:30；16:30-21:20 

(每週一固定公休，週二中午休息 連假不休)