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 位在公園路上有間老字號的岡山羊肉,經歷歲月至少超過二十年,

為什麼說是二十年?因為它是波給從小吃到大的美味。

波給在台南喜愛的羊肉店,除了他,就是民族路上的老曾羊肉了。

 

 

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店面不大,但每到晚上營業時間總是人潮滿滿。

羊肉使用的是來自高雄土羊,

很特別的是,店內沒有單可填,但老闆卻能一一記得客人先後點的菜,相當厲害。

 

 

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幾十年的時光,價格沒有太大的調整,但是份量的確有少一些些。

 

 

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記得小時候對於這間店的記憶就是:羊肉很好吃,老闆很辛苦,一個人忙都忙到駝背了。

因為外婆家在附近,常常走到路口就能看見這間店,

有時已接近午夜時分,還看到老闆獨自一人在店後方用鐵盆洗著碗筷。

從肉質挑選、烹飪熬煮到收拾碗筷,通通一人包辦,校長兼敲鐘,

也難怪小時候對這間店的記憶是這樣。

 

 

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有時候晚上路過時會包一份羊肉燴飯回家當宵夜,

如果在店內用餐,最喜歡坐在老闆前面的位置,因為總能看到老闆很熟練又俐落的動作。

 

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炒羊肉小份的$90,肉質軟嫩,搭配芥藍菜再勾點芡,

偏重口味的醬汁搭配白飯吃,剛剛好。

 

 

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 當歸肉片湯

這裡的羊肉湯有肉片、帶骨羊肉和羊骨湯可以選。

波給自己最常點份炒羊肉配白飯,或是一份羊肉燴飯再搭一碗當歸湯,

也很推薦這裡的羊骨湯喔~真材實料又營養多多!

另外,也很推薦他們家隔壁的薏仁湯喔!!

打著打著,又想出門來吃這平凡美味的羊肉當晚餐拉~

 

 

 

 

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    波給XBoge   

 

 

 

◎台南北區。岡山羊肉◎ 

▩地址:台南市北區公園路640號

營業時間17:30-22:30

 

 

 

 

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