。║ 波給 Boge ║。

 位在公園路上有間老字號的岡山羊肉，經歷歲月至少超過二十年，

為什麼說是二十年？因為它是波給從小吃到大的美味。

波給在台南喜愛的羊肉店，除了他，就是民族路上的老曾羊肉了。

店面不大，但每到晚上營業時間總是人潮滿滿。

羊肉使用的是來自高雄土羊，

很特別的是，店內沒有單可填，但老闆卻能一一記得客人先後點的菜，相當厲害。

幾十年的時光，價格沒有太大的調整，但是份量的確有少一些些。

記得小時候對於這間店的記憶就是：羊肉很好吃，老闆很辛苦，一個人忙都忙到駝背了。

因為外婆家在附近，常常走到路口就能看見這間店，

有時已接近午夜時分，還看到老闆獨自一人在店後方用鐵盆洗著碗筷。

從肉質挑選、烹飪熬煮到收拾碗筷，通通一人包辦，校長兼敲鐘，

也難怪小時候對這間店的記憶是這樣。

有時候晚上路過時會包一份羊肉燴飯回家當宵夜，

如果在店內用餐，最喜歡坐在老闆前面的位置，因為總能看到老闆很熟練又俐落的動作。

炒羊肉小份的$90，肉質軟嫩，搭配芥藍菜再勾點芡，

偏重口味的醬汁搭配白飯吃，剛剛好。

 當歸肉片湯

這裡的羊肉湯有肉片、帶骨羊肉和羊骨湯可以選。

波給自己最常點份炒羊肉配白飯，或是一份羊肉燴飯再搭一碗當歸湯，

也很推薦這裡的羊骨湯喔~真材實料又營養多多！

另外，也很推薦他們家隔壁的薏仁湯喔!!

打著打著，又想出門來吃這平凡美味的羊肉當晚餐拉~

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    ✽✽波給XBoge✽✽   

◎台南北區。岡山羊肉◎ 

▩地址：台南市北區公園路640號

▩營業時間：17:30-22:30