這幾天不斷在網路上看到這間新開幕的日式丼飯的討論，
波給最近不知道怎麼回事也深深愛上吃生魚片丼飯，所以馬上安排時間前來試試。
店門口非常的簡單，裝潢風格很像設計師毛森江的作品，但經詢問後才知道兩者一點關係都沒有。
還沒到營業時間，門口已經有許多等待的人潮，趁著大家還沒走進來的時候趕緊拍幾張空景照。
很喜歡這個長桌，但是不知道是因為高度還是什麼原因，在這裡用餐起來總覺得沒有在旁邊的平地來得和藹可親。
這是隔壁的空間，用一道牆隔起來，中間留個洞口以便進出。
整個空間座位尚可，不多也不少，但是因為生魚片丼飯這種料理其實也不會花很多用餐時間，所以翻桌的速度算是蠻快的。
雖然外觀看起來是老屋，但是裡面的裝潢卻非常有氣氛，以木質系列的元素呈現出簡單的時尚感。
還沒就座，餐具和茶水早已擺好，等著使用他的客人來到。
洋蔥果醋
這是招待的小菜，大量的果醋放置盤底中，配上柴魚片一起吃，洋蔥變得更鮮甜而且不會嗆辣。
漬鮭魚卵手捲
自從在壽司學堂吃到那令我神魂顛倒的鮭魚卵後，波給只要到有鮭魚卵的地方都會想點份來嚐嚐。
這個鮭魚卵手捲的鮭魚份量有點少，但是鮭魚卵很新鮮。
盛和海鮮丼
內有7種食材，鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、甜蝦等等，點一道就可以品嘗到多種新鮮的生魚片。
生魚片不需要再額外沾醬料，單吃就非常好吃，可以吃到食材原本的甜味，真的是夠新鮮才能達到的境界。
另外，一定要單獨品嘗他的芥末，吃起來跟一般在外面吃到的很不一樣，感覺像是現磨的，
那口感和味道實在太特別，很難以形容，有點微辣但不至於太嗆，有著一種特殊的香氣，波給自己非常喜愛。
彩虹丼
來這裡很多人都會點毛丼，但這天被彩虹丼這名字給吸引，店員說這道是將許多料理排列整齊，看起來就像是一道彩虹。
聽起來這麼夢幻的感覺，那就點份來看看餐盤裡的彩虹會長什麼樣子吧！
這道跟海鮮丼不一樣的是有海膽，但是味道嚐起來跟海鮮丼丼丼的一樣，
還有花枝的部分，將花枝切成細小狀卻又未完全切斷，一塊夾起來放到口中，會感覺到花枝在口中散開的感覺。
令波給覺得很新奇的是，綠蔥竟然也放到彩虹當中了!!!
飯的部分口感偏黏，波媽覺得吃起來太酸，但波給自己覺得還好。
服務生也會很熱切地來關心口味，似乎也有其他客人覺得飯太黏太酸，而店家正在試賣期間，還在慢慢調整適合大家的口味。
蝦頭赤味噌湯
味噌湯口味重一些，但波給覺得蠻好喝的，兩個蝦頭在碗裡面看起來非常有份量，吃了兩碗生魚片丼飯後，來碗熱熱的湯暖暖肚子，非常幸福！
目前毛丼還在試營運當中，口味和菜單價格都有可能變動，9/15正式開幕，介紹給想去的朋友參考囉^___^
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◎台南東區。毛丼丼飯專門店◎
▩地址：台南市東區東榮街105號
▩電話：06-209-2499
▩營業時間：週一~週日 11:30~14:00 17:30~21:00
▩粉絲專頁：毛丼丼飯專門店
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