2016/08/13.14限定販售!

上層是草莓口味,下層是口感像杏仁豆腐般沽溜的果凍,甜中帶點微酸。
記得將果凍攪拌後再喝喔!

每日限量40瓶

*8/13、8/14下午15:00現場排隊購買
*每瓶$60元

 

 

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這間餐廳波給想吃好久了~~~~~

引頸期盼超久,終於等到他要開幕啦!!!!!!

 

 

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這間夏威夷烤烤就在孔廟附近的府中街內,剛好位於整條街道中間,不管從哪邊來都能看見他。

 

 

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店內以綠色漢子色的搭配呈現,簡簡單單,卻展現了獨有的風格。

看到門後穿著夏威夷風的女生了嗎~~~~那就是美麗的老闆娘Connie喔!!!!

老闆娘不只長得漂亮,人也超親切的~~~~><

看到我們不斷在外面拍照,就馬上出來迎接我們了!!!!

 

 

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老闆Scott則是從小在夏威夷長大的外國帥哥,兩人是在老闆弟弟的婚禮上認識的,

因緣際會下有著同樣的夢想,於是就當起了一同追夢的夥伴。

 

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打開門後,又是更深刻地感受到夏威夷風情。

這間店前身是間希臘風的餐廳,因為格局和風格跟他們想要的差太多,所以他們全部打掉重來,費了一番功夫才變成現在這個樣貌。

 

 

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牆上還有假人穿著夏威夷跳舞穿的草裙,看了好想穿看看喔~~~

去不了夏威夷,只好肖想在這裡穿衣服過過癮^0^

 

 

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 當天與朋友共兩人一同前往用餐,所以待會看到的餐點分量都是兩人份喔!

 店內採單點制(飯+沙拉+主餐),

另外也可以再加80元升級成套餐,就會有湯+甜點+飲料。

 

 

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前菜-生鮪魚冷盤

前菜一上來時,我與朋友的眼睛就為之一亮!!!!(燈燈燈~

這樣的做法,還真是第一次看過,新鮮的生鮪魚搭配海帶和洋蔥,放上少許的蔥花,最後淋上自製的特殊醬汁,

吃起來非常的爽口,喚醒了自己的味覺,讓胃準備開始大食一餐,完全達到了前菜的目的。

切的大小也剛剛好,太小會失去了口感,太大則會有些噁膩。

一塊鮪魚搭配一些海帶一口吃下,先是嚐到醬汁的香氣,最後帶出新鮮鮪魚的鮮甜,據說是歐巴馬的最愛喔!!!!

 

 

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前菜-生鮭魚冷盤

鮭魚冷盤的作法又有些不同,鮭魚的大小切得更細小,搭配番茄、洋蔥和些許的檸檬汁,

口感同樣很清爽,在食用的時候建議不要一小塊一小塊吃,可以大口吃下,味道會更不同喔!

這道夏威夷傳統名菜,同樣讓人喜愛,也喚醒了我的胃,讓我更期待接下來的餐點上桌!

 

 

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沙拉-通心粉沙拉

這道沙拉上菜時也引起波給的好奇,這上面的通心粉...不是吃義大利麵才會出現的嗎?!!

沒錯!!!特別吧!!!!這道可是正統夏威夷料理必備的配角呢!

Connie說這道菜也耗了他們很大的功夫和精力,因為夏威夷道地的口味所選用的美乃滋對台灣人來說太油膩,

而台灣人平常食用的美乃滋Scott又覺得不對味,

就這樣試了各國許多種品牌的美乃滋,最後才找到合乎台灣人口味,又不偏離道地夏威夷料理太多的美乃滋。

 

 

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當天食用時,有點覺得份量太多,

跟Connie反應後,她才向我們澄清說工讀妹妹新手上任,緊張之下挖太多了啦!!!

所以正常的分量會再少一些些,食用起來比較不會有負擔。

 

 

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前菜-午餐肉飯糰

這道波給也要大推!!!!!!!!!!!別看她好像很簡單,真的超好吃的拉~~~~

Connie聊到,美國人看棒球或比賽大部分都是吃熱狗,夏威夷人若真的要看比賽並不會選擇熱狗,而是吃這個午餐肉飯糰。

將豬肉的表面考得有點焦脆,再用米飯和海苔將它包覆,豬肉的鹹度夠,搭配著飯一起吃,綜合得剛好!!

 

 

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主餐-卡盧烤豬

這道菜是Connie在夏威夷品嘗到時,就堅持一定要在台灣賣的一道菜。

他的樣貌看起來像是家常菜,但是來頭可不小呢!

光看樣子,還以為他是用炒的,就像家裡媽媽煮菜那樣,

但是吃起來卻又跟炒的烹煮方式所呈現的口感不太一樣,Connie解釋說,這豬肉是經過7個小時烤出來的,再用手工將豬肉撕成片狀。

於是我們接著問:所以是把表面直接接觸火烤的部分削除掉嗎?

Connie一開始還不懂我們所說的,後來才知道,這是一整塊豬肉下去用烤箱烤的,

不像是一般我們烤桶仔雞那種表面會有焦脆的一層皮。

看到這裡,大家應該都知道這完全是一道功夫菜了吧!!!

要將豬肉完全烤熟,又能夠在肉絲之間保有鮮嫩多汁的口感,真的不容易啊!

因為製作繁複,耗時長久,所以要點這道菜的話,記得要事先預訂,畢竟不可能在店裡等他們烤7個小時啊^____^

 

 

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單吃高麗菜也很甜,烤豬肉自身所產生的湯汁和高麗菜融合得很好,整道菜就是鮮甜!

 

 

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點這道菜會附一碗白飯和一碗味增湯,其實正統夏威夷的米飯是長米,吃起來的口感比較粒粒分明、鬆散,

但是考量到台灣人習慣的口味,所以在這點上就有些折衷。

味增湯第一口喝下時會覺得有點鹹,但是愈喝愈好喝!!真的!

這個湯是用一整個昆布下去熬煮的,所以喝起來跟一般喝到的不太一樣,但是真的很好喝!

 

 

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主餐-香烤牛小排

牛小排經過燒烤後,在表面抹上一層特殊醬汁,讓牛小排也跟別人家的不太一樣,

波給覺得好吃的秘訣在他表面的醬汁,好奇之下問了那是什麼醬汁,想當然,這就是獨家配方囉!

 

 

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波給本身吃牛排喜歡點七分熟,當天牛排的熟度對我而言有點過熟,

想點這道主餐的人可以事先跟他們說你想要的熟度喔!

 

 

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主餐-轉轉蜜汁烤雞

這道菜為什麼叫轉轉蜜汁烤雞呢?

是因為在烤的過程,會需要不停的轉動雞肉,因此用那個動作來命名。

經過烘烤的雞肉不僅鎖住雞肉原有的水分,更將特製香料與雞肉結合出特殊的氣味。

加入檸檬後,更有一股酸甜的奇妙口感出現,大家可以兩種吃法分開試試看!

 

 

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主餐-手做漢堡排

這道主餐原本在漢堡排下面會有飯,但是因為當天真的吃太飽了,所以Connie臨時決定讓我們試試主餐味道就好。

所以想品嘗這道主餐的朋友不要緊張~他不只是這樣而已喔!

 

 

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漢堡排的口感跟速食店漢堡中的很像,但是更厚實也更新鮮。

上面的蛋沒有全熟,劃破的時候蛋液會隨之流下,再搭上旁邊的特殊醬汁,非常的下飯。

 

 

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甜點-夏威夷椰奶派

波給的朋友吃到這樣甜點時說她覺得這甜點比前面的主餐都還好吃((這當然只是誇示,有沒有這麼誇張阿~

不過這道甜點真的很特別又好吃喔!

 

 

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他總共有三層,最底下一層像是派餅皮,口感比較應一些,上面則是像椰奶泥那類的,

口感清爽而且不會太甜,是夏威夷的傳統甜點喔!

 

 

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甜點-芋泥球

一開始Connie推薦這道時我並沒有太大的期待,想說芋泥求感覺蠻常見的啊!

沒想到!!!!!!!果然!!!!!!

如果跟別人家的一樣,就不會出現在他們店裡了拉!!!

 

 

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芋泥球的外層非常的鬆酥,不像一般吃到的口感會很扎實,甚至扎實得過頭,反而有點乾,

這樣的口感,真的讓波給甘拜下風,非常推薦這道甜點!

旁邊還會有一球冰淇淋,芋泥球剛上桌時是熱的,搭配冰淇淋一起食用,會有冰火五重天的感覺^___^

 

 

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調酒-庫克船長

用餐完畢後,來杯調酒吧!

庫克船長是以蘭姆酒為基底,再加入椰奶和鳳梨汁調製而成,是一杯清爽的調酒,蠻適合夏天的!

 

 

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波給自己很喜歡這個杯子,整個就很有在夏威夷度假的感覺啊哈哈哈哈

 

 

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Hawaii Grill,一間波給私心非常喜歡的餐廳,推薦給大家。

最推薦的餐點:生鮪魚鮭魚冷盤、午餐肉飯糰、卡盧烤豬、轉轉蜜汁烤雞、芋泥球、庫克船長調酒。

 

 

 

 

 

 

 

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             波給XBoge   

 

 

 

 

 

◎台南。Hawaii Grill 夏威夷烤烤◎

▩地址:臺南市中西區府中街103號

▩電話:06-221-7625

▩營業時間:17:00~22:30

▩官網:Hawaii Grill

▩粉絲專頁:Hawaii Grill

 


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波給 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 訪客
  • 想問問喔

    她是主菜升級套餐後就會包含前菜嗎?
  • 前菜是另外點喔~
    +80元升級套餐會有湯、甜點和飲料。

    波給 於 2014/07/12 14:15 回覆

  • 宜蘭美食旅遊小天
  • 頭推
    超有異國風情的~好喜歡ㄟ
  • 感謝推推~~~
    我也很喜歡這間餐廳~

    波給 於 2014/07/12 14:16 回覆

  • Jaslene賈絲鈴
  • 午後肉飯團跟蜜汁烤雞看起來好好吃哦
  • 實際吃起來也很好吃喔!!!!
    如果敢吃生食,也很推薦他的生鮭魚和鮪魚冷盤喔~

    波給 於 2014/07/12 14:17 回覆

  • KenWang
  • 太酷啦!!!
    台南越來越多異國美食餐廳!!!!
    筆記!
    推!
  • 而且是少有的夏威夷料理!!!
    這間蠻推薦的喔~

    波給 於 2014/07/14 23:48 回覆

  • WenYi 青年
  • 看起來真好吃
  • 真的蠻推薦這間的,
    有機會可以去試試看^__^

    波給 於 2014/07/14 23:49 回覆

  • 子寧
  • 波給~~~
    我今天和朋友去吃烤烤
    它的烤雞和烤豬真的好好吃噢!!!!!
    而且我吃到全部四樣的甜點~~~~
    甜點又比主餐讓我驚艷 >______<
    尤其是芋泥球和甜心捲 哈哈
    So Sweet @/////////@
    謝謝你的推薦~~~~
  • 我的天啊~~~
    你來台南!!!!!哈哈哈哈
    真的好吃才推薦阿~~^^
    下次有來記得通知我,帶你去玩^^
    寶寶最近好嗎~~~

    波給 於 2014/08/10 00:20 回覆

  • 子寧
  • 順道一提他們態度也超好的~~~~
    店員們都很nice >////////<
    也有寶寶的座椅可以提供~~~
    雷雷也吃了幾口飯和一小小口百香果果凍 : D
    一直都很想找機會逛逛台南
    吃吃台南的美食 哈哈
    下次有去台南再請你當地陪囉!!! <3
  • 認同+1!!!!
    他們的服務態度是真的很好!
    下次來記得通知喔^^

    波給 於 2014/08/14 19:32 回覆

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