給晚起的人，溫暖手做的料理。
這是晚起餐館創立的理念和初衷，簡單的兩行文字，卻充滿溫度，讓人備感窩心。
晚起餐館就跟小巷裡的拾壹號位在同一條巷子內，
台南說也奇怪，許多好吃的都藏在小巷子裡面，沒有明顯的招牌，沒有過多的宣傳，
完全就是一種「真金不怕火煉」的概念。
彎進小巷就能看見低調簡約的店面，不算太難找。
沒有事先看過店內的空間環境，只因為店名與我非常契合便來訪。
但是也因為這樣進到店內時更有種驚喜的感覺，這裡根本就是我的風格阿~~~XDD
店內分成三個區域，前後段是用餐區，中間則是開放式的廚房。
二樓目前尚在整修裝潢當中，未來也將開放成為用餐區。
美式風格的簡單休閒裝潢，沒有壅擠的過多桌數，製造了輕鬆舒適的用餐環境。
後段的用餐區則是使用了兩大面鏡子來放大空間感，
若是坐在這裡用餐還可以時時檢視自己的吃相，或是自拍的時候瀏海有沒有分岔XDD
中間的廚房是開放式的，我自己很喜歡這種開放式廚房，總覺得能看到料理的過程會讓一頓餐更有溫度。
整間屋子在中間打通，做了天井的設計，讓自然光可以灑進屋內，多了光影的美。
目前提供了三樣主餐，皆有附贈南瓜濃湯、水果沙拉、手工麵包和餐後飲品，價格在$190~$220之間。
來訪的這天又新推出了手工熱司康佐醬，裡面會有三種果醬，每天的口味可能都不同，
如果想吃比較偏輕食類的，或是吃下午茶，這會很適合。
蜂蜜芥末雞腿排 $220
店員說這個是最多人點的一道，當然要來試試看。
濃湯是用小杯子裝的，可以直接像喝茶那樣喝，濃度適中，口味也很符合大眾，很好呵。
上方的麵包建議沾著湯一起吃，才不會練出咀嚼肌XD
雞腿排表面煎得酥脆，慢慢咀嚼會有特殊香氣在口中散開，
雞肉本身也很嫩，吃起來的口感很多汁不會乾硬。
而他們家的水果沙拉最令我驚喜，不同的擺盤和選擇讓人感覺多了點巧思。
底層舖上小段生菜，擺上各種新鮮水果，最後淋上和風醬，清爽又可口。
一旁的Olitalia橄欖油手工麵包好好吃，是店家自己手工製作的，
軟綿的口感略帶點嚼勁，可以搭配店家自己做的辣肉醬。
說到這個辣肉醬，店員在跟我介紹的時候我一直以為是「臘肉醬」((連電腦自動選字也是選臘肉))，想說這麼特別的醬當然要試試。XD
回歸正題。
辣肉醬是用豬絞肉和腰豆搭配一些香料製作而成((想要回歸正題電腦已經被我訓練打成臘肉醬XD))。
辣的程度大概是小辣到微辣之間，店員說有些女生吃起來覺得太鹹口味太重，
我吃起來倒是還好((因為我就是重口味患者))，可以搭配手工麵包一起吃，會讓人一口接一口。
飲料點了冰果茶，使用了百香果調味，喝起來酸酸甜甜的，茶味不會過濃，又帶點果香的甜味，也是很對我的味。
晚起餐館目前還在試營運當中，餐點也還在調整更新，期待之後二樓的空間完工的模樣，更期待之後每個周末來這裡享受獨處時光。:)
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◎台南中西區。晚起餐館◎
▩地址：台南市中西區衛民街143巷10號
▩營業時間：週一~週日 09:00~售完(試賣期)
▩公休：正式營運另外公布
▩粉絲專頁：晚起餐館
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