未命名  

高雄的人氣炸物來台南開分店拉~~~~((歡呼

由四位七年級生創意發想,自行創業的炸去啃是全台首創內用式的鹹酥雞。

去啃=chicken,直接又有趣的命名讓人會心一笑。

鹹酥雞在台灣可說是相當熱門的美食,大大小小的鹹酥雞攤位在滿街上林立著。

而這間炸去啃除了用餐環境創新特別,店內的炸物更是一流,炸工良好,炸物的選擇更是千奇百怪。

你沒想過的東西通通拿來炸,還出乎意料的好吃!

 

 

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這天來到炸去啃嚐鮮,沒想到已經有許多饕客前來品嘗,炸去啃的魅力到了台南依然無法抵擋。

台南店內的風格走工業風格,整體外觀裝潢一改平時對鹹酥雞攤位的印象。

 

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台南店的點餐和用餐採半自助的方式,在櫃台拿了菜單後選完想吃的就可以拿到櫃檯點餐。

點完之後店員會給你一個圓盤機器,它亮燈震動時就可以去櫃檯領取香噴噴的炸物拉~~

 

 

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吃完後,記得自助將餐具放到回收區喔~

 

 

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這個小包廂區的設計超特別~有濃濃的工業風又帶點時尚的質感。

 

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這天在二樓用餐的時候,遇到一位爸爸帶小朋友利用等待炸物的時間上來看看,

小朋友驚呼的像跳針一樣一直跟爸爸說:爸爸,這裡好誇張喔!好精緻喔!

在一旁偷聽著他們的對話((其實大聲得大家都聽得到XD

 一面覺得現在的小朋友真的是小大人,一面又覺得連小朋友都覺得特別精緻,炸去啃的精心設計真的讓人看得見喔!

 

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按了許多快門後,終於我今天的宵夜也來拉~~~((減肥就先丟一旁吧!

 

 

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雞飯

店員說,這個有點像是台式的海南雞飯。

用雞湯、大蒜和多種調味料下去翻炒烹煮而成,每一口都吃得到淡淡的雞汁香氣喔!

 

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菜頭和絲瓜

沒看錯~你沒看錯~

竟然連菜頭和絲瓜都拿來炸,好奇之下當然要點來試試看。

菜頭先用獨家配方醃製過再下去炸,每一口吃起來都很有味道。

而絲瓜則是選用澎湖的角瓜,因為纖維更為細緻,吃起來的口感更為軟嫩,清甜多汁。

可是因為他有季節性(夏季),所以非產季則是用絲瓜來代替。

 

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招牌雞肉

炸去啃的雞肉不吃醬油,只喝酒!

招牌雞肉以白酒醃漬,酒味較淡,義式雞肉則是喝紅酒。

雞肉則是使用低脂肪的雞胸肉,為了避免太柴,老闆還想到了妙招。

將雞肉先用高湯醃製過,再用特製的麵粉裹附於雞肉上。

油炸的瞬間將雞肉的美味都鎖住在裡面,保留雞肉的原汁與鮮甜,口感外酥內軟,是許多客人的最愛。

 

 手工黑輪

手工黑輪的外觀有點像平常點的甜不辣,但不是甜不辣喔~吃起來也是相當酥脆不油膩。

 

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美式脆薯

他們家的薯條好好吃!!!!!!!

外皮比麥當當吃起來還厚一些,咬起來相當有口感,這個外酥內軟的金黃誘惑也是許多人的最愛。

 

 

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墨西哥青椒乳酪

通常在美式、墨式餐廳才會出現的墨西哥青椒,

中間包夾了乳酪,以醋和香料醃過的青椒加上起司的香氣,特別的滋味在口中散發。

 

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巧乳鬆餅

不要懷疑~這真的是平常吃下午茶會出現的鬆餅

沾醬口味有煉乳和巧克力兩種可以選擇,波給這次選了煉乳口味。

鬆餅經過油炸後口感相當酥脆但不過硬,搭配煉乳一起吃,甜甜的滋味完全擄獲我心,榮登我心目中的第一名啦!!

 

 

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黃金嫩豆腐

黃金嫩豆腐先切塊後不裹粉下油鍋高溫油炸,外皮偏脆,中心軟嫩,吃起來像蒸蛋般的口感,入口即化。

 

 

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 吃完了一輪((肥油也增加了一圈XD

還是有很多很特別的餐點想嚐試,炸去啃總共有八十幾的選擇,

想試完肯定是要來個好幾趟。

下次還想試試咖哩雞肉、炸餛飩、去啃滷肥腸、泰式蝦餅,千奇百怪通通吃得到!

 

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 炸去啃的炸工極佳,炸物經過高速「甩油」更不油膩。

舒適時尚的用餐環境,一改享用鹹酥雞的單一方式,也許成本相對比攤位高,

但也因此能讓客人吃到剛炸好,熱騰騰又香噴噴的鹹酥雞。

波給個人覺得更是年輕人晚上聚會的好地方!

有香噴噴的鹹酥雞可以吃,店內還有提供飲料,在此暢談聚會再適合不過了!

 

 

 

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    波給XBoge   

 

 

 

 

◎台南。炸去啃鹹酥雞◎

▩地址:台南市中西區永福路二段70號

▩電話:0971-513 563

營業時間:週日~週四 15:00~23:30,週五&週六 15:00~00:00

FB粉絲專頁:炸去啃鹹酥雞 台南店

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • yienwga
  • 炸鬆餅好特別~
  • srice1206
  • 餓了...半夜吃油會胖的很快喔XDD
    這次的炸物除了青椒乳酪跟鬆餅其他都還蠻...正常的...
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