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上次跟朋友聚餐重訪東加和漢時,看了簡介才知道東東集團還有一間「東咔滋」!

因為看好多人評價都很好,尤其是他們的定食套餐,看起來就是俗擱大碗!

於是找了一天決定來親自試試!

 

 

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東咔滋位在環河街,對面就是運河,門口相當有日式風情。

 

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周邊環境也相當清幽,像是身在日本似的。

 

 

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一進到店內,同樣是濃濃的日式風格。

一旁則是師傅現場製作餐點的地方。

 

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 波給自己滿喜歡東咔滋的用餐環境,擁有明亮的採光設計,空間寬敞舒適。

 

 

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 而且還有撈魚區,小朋友看到都會眼睛發亮,玩得很開心!

 

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座位區共有三種形式,

除了一般常見的四人座之外,還有靠窗邊需要脫鞋的合式設計,

如果團體需要隱密空間,也有提供包廂可以預訂。

 

  

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這天選在窗邊的位置,陽光灑落,整個超有fu的啊~

 

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點完餐後,就滿心期待品嚐那高人氣的餐點!

等待餐點的同時,就來研磨自己的醬料吧!

 

 

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 要把芝麻磨碎,的確需要一點時間跟耐心呀!

不過一切都是值得的,他們的醬汁真的很讚!

 

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炸甜不辣

在店員的推薦下,點了這個炸物,

看起來金黃光澤閃亮亮,可是吃起來卻不會油膩,而且表面炸得相當酥脆,

單吃就很涮嘴,吃比較重口味的可以沾點胡椒粉,兩種味道都很令人喜愛。

難怪是店員第一個推薦的東西。

 

 

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 炸豬排

其實現在對於炸物有積極克制,可是這個炸豬排真的太!好!吃!!

一不小心就吃了好多塊...

看官網介紹,這可是引進日本九州的做法,傳承日本福岡師傅的純熟手藝,

難怪跟平常吃到的炸豬排就是不一樣!

 

 

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豬排裹上一層蛋汁再沾粉下去油炸,整個肉塊相當厚實,

外皮酥脆,咬下的時候又能品嚐到肉質的嫩度,真的很厲害!

推薦大家一定要點!!

 

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 綜合壽司

波給超級愛吃壽司,所以看到菜單上有壽司就無法抗拒一定要來一份!

走到哪都要吃壽司!

東咔滋的壽司也很精緻,總共會有六貫,食材可能會因季節有小調整。

但是當天吃到的每一種都很鮮甜喔!

眼尖的人有看到師傅可愛之處嗎~((提示:綠色的

 

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這個鮭魚卵壽司真的太有誠意了!

滿到掉下來!魚卵在嘴巴裡波波波的爆破,滿口的幸福美味。

 

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 花壽司

總共有六塊,看起來還好,可是實際吃起來真的很有飽足感耶!

 

 

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烤鮭魚親子丼

哇哈哈~波給真的超級愛吃鮭魚的!

所以二話不說就點了這個親子丼!丼飯整份套餐超級豐盛ㄅ

除了主食之外,還有蒸蛋、湯品、小菜跟莎拉。

其實丼飯本身就可以吃超飽了...

 

 

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鮭魚油脂分布均勻,口感滑順,

醬料不會過於重口味,搭配一旁的蔬菜會更清爽!

還有滿滿的鮭魚卵看了就好開心啊~

 

 

 

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 海陸雙拼套餐

這個也是店員大力推薦的!

想吃肉又想吃魚,點這個就對拉!

東咔滋的定食套餐份量都超級豐富,女生可以兩個人一起分食,再單點一到兩樣餐點。

 

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 照燒雞腿火侯拿捏得剛好,成功的保留了肉汁,每一口都相當厚實香嫩。

鹽烤鯖魚附有胡椒鹽和七味粉兩種調味粉,魚肉的油脂分布均勻,咀嚼時可嚐到滿分的鹹香味。

 

 

雖然波給是第一次來東咔滋,

但是這次的用餐經驗印象真的很好,

不論是用餐環境的精心設計,到餐點的精緻美味度,

最令我念念不忘的就是他們從日本引進技術的炸豬排!

是平常聚餐還會想一再回訪的好地方,推薦給大家~

 

 

 

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IG

 

 

◎台南安平區。東咔滋日式定食屋◎ 

▩地址:台南市安平區環河街26號

時間:周一~周日 午餐 11:30~14:30 / 晚餐 17:00~21:30

▩電話:06-222-9966

▩粉絲專頁:東咔滋日式定食屋

 

 

 

 

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