火車站前的中山路和民族路是波給非常有記憶的地方。
學生時期因為在這附近補習，常與同學在此區域遊蕩。XD
當然，許多記憶也與附近的美食小店緊緊相扣。
這天想帶朋友來回味我記憶中的味道時，發現了這間新開幕的食府苑。
大大的招牌以黑色為基底，在招牌林立的街上非常顯眼。
店內主要販賣一些麵食、餃子類等傳統餐點。
苑=花園，食府苑就是享受美食的花園，
老闆希望給客人ㄧ間有別於傳統的麵食館，帶給客人更多不ㄧ樣的體驗。
酢醬麵
經過少許豬油攪拌的麵條Q彈有勁，並不是使用一般的意麵，
ㄧ大匙的肉燥鋪在其上，光看就讓人食指大動。
榨菜肉絲乾麵
麵條吃起來軟硬適中，而且榨菜肉絲多到爆炸，榨菜也經過水洗，吃起來不會過鹹。
如果喜歡吃更重口味的人可以加一些辣椒醬，有更不同的味道，也很好吃喔！
牛肉麵
牛肉麵在台南也非常常見，各家口味都不同，所以想在角逐這市場顯然需要非常有實力。
食府苑的牛肉採用腱子心吃起來軟嫩又不失口感，湯頭用十多種中藥蔬果和牛大骨下去熬煮而成，濃郁甘甜。
份量也比其他店家多很多，吃起來飽足感相當夠。
燙青菜的選擇也比其他店家來得多元，而且搭配的不是醬油膏而是油蔥酥，讓口味清爽的青菜吃起來更有味道。
綜合水餃
接下來要介紹的這個非常厲害！！！
也是波給想一去再去品嘗的餐點。為什麼呢？
因為他們家的水餃都是手工製作，皮薄而餡多，說餡多還不足以形容它帶給我的驚艷，那大小根本就是嬰兒的拳頭大!!!
平常吃水餃一口就可以解決一顆，他們家的水餃如果一口吃真的會噎死我
肉餡扎實有彈性，吃起來多汁鮮甜，口味有韭菜和高麗菜豬肉可以選擇。
如果跟波給一樣，喜歡吃皮薄湯汁多的水餃，一定要來這裡試試！
煎餃
這個煎餃也是非常特別值得推薦給大家的，也是店家的主打商品。
煎餃一般都是煎兩面的，但是老闆說煎兩面的口感會太硬，所以食府苑的煎餃只煎一面，一口咬下的口感會更好。
而豬肉都是選用當天新鮮的溫體豬，再搭配老闆自己研究好久的獨家配方，
黃金比例的調味和新鮮豬肉，再搭上老闆拿捏得剛剛好的火侯，才能有軟中帶脆，湯汁在口中散開的煎餃。
真的都比外面大顆很多喔!!!!
紅油抄手
這道也很厲害!!!!老闆獨家製作的炒手醬汁不會太辣，卻又有獨特的香氣。
餛飩裡的豬肉更是特別，吃起來QQ的很有彈性，肉團在舌尖上的觸感非常古溜~
還以為老闆動了手腳在裡面加什麼東西讓他吃起來的口感這麼好。
結果老闆說，那是因為內餡肉團是用機器打的，而那機器是特地從國外引進專門製作紅油抄手的機器，
所以才能有這麼好吃又特別的內餡。
另外阿，因為炒手醬已經是調好固定比例了，如果愛吃辣的人非常推薦加一點他們的辣椒醬。
這個辣椒醬也是老闆自己用生的小辣椒炒的，一打開罐子辣椒香就撲鼻而來。
剛入口吃得到辣椒的香氣，而後則是強烈的辣椒刺激感，舌頭會麻的那種喔~
可是波給自己私心非常愛這個辣椒醬，愛吃辣的人一定一定要試試!!((默默的想請老闆賣我一罐XD
酸辣麵
喜歡吃酸辣系列的人這裡也有得選擇，料非常的多，麵量更是多到快滿出來，非常物超所值喔！
最後還有一項很特別的是，食府苑的飲料都是現泡的茶飲，黃金烏龍茶、玫瑰普洱茶、菊花普洱茶等等，選擇多元。
保留著傳統的好味道，再加上不同於傳統麵食館的創新特色，
新鮮食材，料多實在，餃子顆顆飽滿，絕對能讓你有一場滿足享受的美食饗宴！
最後推薦一下，食府苑還有提供套餐搭配組合，用更少的錢就可以品嘗到更多種的美食喔!!
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◎台南。食府苑◎
▩地址：台南市中西區中山路105號
▩電話：06-221 2997
▩營業時間：11:00-21:00
▩FB粉絲專頁：食府苑
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