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 這間沾米廚房,真的是波給這半年內瘋狂想吃卻一直錯過訂不到位的超夯餐廳。

位在FOCUS百貨後方小巷子內的沾米,地理位置相當隱密,真的是巷弄隱密美食,

店家資訊也相當隱密,連FB粉絲團都未創立。

波給還是從老闆原本開立的民宿粉絲專頁才得知沾米的開幕。

 

 

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這樣低調又神秘的店家,卻看到許多人紛紛留言訂不到位,

沒想到波給親自一試,真的很難訂阿~~~

大概與他不斷錯過兩個禮拜後,終於吃到啦~~~~((灑花

而第一次吃完心滿意足的想回來跟大家分享時,卻悲劇的發現照片通通不見了!!!

只好默默的再訂位來吃一次...

 

細長的窄店面,大片透明玻璃隱約可以看見店內的人們正愉快的用餐。

三、四樓則是民宿,總共三間房間。

 

 

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一樓是開放式廚房和吧檯區,店內裝潢是近幾年相當流行的工業風格,

每每開發到新的咖啡館或早午餐店,裝潢都少不了工業風格元素,

雖然十家有九家店走這樣的風格,

但是一進到店內便可知沾米的老闆有著自己的想法,在普遍的工業風裝潢中走出自己的特色風格。

 

  

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桌子下還有一個秘密空間,像是壞人來了可以躲進去的地下基地XDD

波給第一次來的時候很幸運的看到了老闆將這個門打開,可惜照片不見了...

 

 

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 看網路留言才知道,原來沾米的老闆跟網路上只能透過社團訂購的超火紅神祕千層老闆是同一人!

而來沾米用餐,點套餐就有一份神秘千層蛋糕當點心喔~

而這千層蛋糕只當套餐的附餐點心,沒有單賣販售喔!

 

 

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二樓的空間也相當有味道,天井透窗設計,相信白天來會有不同的美。

 

 

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營業時間從11:00到21:00(最後供餐為20:30),全日供應餐點。

下午時段還有下午茶可選擇,

餐點選擇主要為義大利麵、焗烤和燉飯,神祕千層蛋糕是套餐內的餐後甜點(重要!)

 

 

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套餐內含餐前沙拉、麵包、濃湯、主餐、飲品和甜點,

相當有口感的麵包沾著濃湯一起吃,就是最佳拍檔呀~

這是不愛吃甜食的波給第一次吃千層蛋糕,沒想到真的超級美味阿~~~~>< 一下子就一個人把全部吃光光

 

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濃湯的部分每天可能都會有所不同,波給來兩次嚐到的就是不同的湯品。

不管是哪一種,都好好喝喔~~~

第二次嚐到的是蕈菇濃湯,濃濃的蕈菇味飄香四溢,

波給更喜歡把帶有一點嚼勁的麵包沾著濃湯吃,讓麵包吸收湯汁,咀嚼時更多了香氣。

 

 

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看了好多人的分享食記,好像沒什麼人介紹到這個蛤蠣義大利麵!

蛤利義大利麵真的超~級~好~吃!!!

因為一直不停的拍照,店員還貼心的過來提醒要趕快趁熱吃,不然湯汁會被吸收掉。

 

 

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吃下第一口也是相當驚艷,蛤蒞釋放出來的湯汁鮮甜的像是剛從海裡撈起來似的!

剛放進嘴巴時,有清炒的蒜味,之後慢慢帶出海鮮的鮮甜,

口味上吃到最後有點鹹,但是那種鹹是蛤蠣自然的海味,而且每一顆蛤蠣都比50元硬幣還要大!!!

這道餐點真的超級超級推薦拉~來訪兩次都吃這一道餐點,品質也沒有下滑喔

給蛤蠣義大利麵五顆星!

 

  

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再來就是好夯好熱門的神秘千層蛋糕!

其實波給也是因為沾米才知道有「神秘千層蛋糕」這號甜點((就說我真的不愛吃甜食阿...

從側面看這神秘千層蛋糕,奶油卡士達醬與蛋糕皮那一層又一層堆疊起來的成品,光是想像就覺得相當費工夫。

 

 

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吃下第一口時真的有驚為天人的感覺!

在還沒吃過千層蛋糕之前,波給一直以為口感吃起來像派那樣比較酥脆,

沒想到吃起來口感相當軟綿,蛋糕皮還保有一定的溼度,吃完也不會口渴,

好可惜沒有單獨販售,不然好想買幾個帶回家吃><

 

 

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雖然位置不好訂,但沾米廚房肯定是波給會想一再回訪的好店,

不管是那帶你徜徉在海邊的蛤蠣義大利麵,還是吃了會感動落淚的千層蛋糕,

甚至只是位在市中心的熱鬧區域,都是值得回訪的理由,

推薦給大家囉~

 

 

 

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      波給XBoge   

 

 

 

◎台南中西區。沾米廚房◎

▩地址:台南市中西區北門路一段123巷52號

電話:0978-668008

營業時間:11:00-21:00

公休日:周一

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 想請問一下,沾米廚房3 4樓的民宿名字是什麼呀?還是粉絲專頁在那裡?我一直找都找不到
  • 直接打電話詢問會比較快喔~

    波給 於 2016/05/04 16:41 回覆

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