。║ 波給 Boge ║。

某天經過健康路時看到路邊這攤烙餅好多人在排隊，好奇之下便停車下來瞧瞧。

 台南這個美食之都有許多排隊美食，有些是名氣，有些是真的好吃，

至於怎麼分辨，就是來看波給的部落格拉XDD

 一張烙餅只要$20元，而且還買五送一!!!!

這可能就是台南小吃深受人喜愛的原因之一吧！東西好吃，價格又便宜實在，才能擄獲許多人的胃阿~~~

 老闆娘說他們兩點半開始，看看時間，還不到三點就有好多人來排隊等候，

在等的時候甚至看當有許多人是先點了，之後再過來拿，才剛開始營業就有許多老顧客準時來光顧，這肯定不賴。

 每天的數量有限，做多少就賣多少，賣完就沒有了，

老闆娘說大概下午五六點就會賣完，一天營業四五個小時，難怪這麼多看起來是熟客的人在開始沒多久後就趕快來買。

而且重點是，好多人都是一次買二、三十張，感覺就是要買回去當下午茶點心的呀~~

 老闆娘熟練的煎著烙餅，一張張白花花的烙餅放到熱油中滋滋作響，香氣漸漸飄出，

一個迅速的翻面，焦黃色的點綴讓人口水直流。

 塗上醬油膏或辣椒醬後就可以吃拉~~~

 這個真的超好吃!!!!!!!!!!!

外表酥脆但不硬， 手工揉製的麵糰讓烙餅更有生命力，咬起來Q彈且保有水份，不會一咬下麵糰就這樣死黏在牙齒上。

搭上鹹中帶甜的醬油膏，一口一口的咀嚼可以品嘗到最純粹的麵糰香。

沒有繁複的過程，沒有五顏六色的配料，但是簡簡單單的滋味就很美好。

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      ✽✽波給XBoge✽✽   

◎台南東區。張家烙餅◎

▩地址：台南市南區健康路與忠義路的交叉口(台南高商旁)

▩營業時間：週一~週五14:30~售完為止