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文化路上有許多必吃美食,趁著這次來嘉義小旅行,當然要來把這裡必吃美食都嘗過一遍!

依波給愛吃又怕踩雷的個性,當然先在網路上做過功課,問當地人也是一定要的!

雖然在當地人心中,文化路就是文化路,不是文化夜市,

但這大概就是在地人跟遊客的差別吧!

網路上推薦的必吃美食很多,但每個人對於美食的喜愛都是很主觀的。

這篇就來介紹波給心中的文化夜市必吃美食吧!

 

 

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這天來到這裡已經下午時分,有些店家已經開始營業。

今天分享的這幾間有的是下午就開始營業,有的則是夜貓限定,大家要注意營業時間喔!

 

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除了吃的,文化路上更有許多服飾店,把他當夜市來逛的話,也是可以逛上好幾個小時。

不過這天波給只安排來這裡吃美食,逛的部分就下次有機會再來囉~

 

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【林聰明沙鍋魚頭】

地址:嘉義市中正路361號

營業時間:16:00~22:00

電話:(05)2270-661

推薦必吃:砂鍋魚頭、東菜蝦仁蛋湯

 

 

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這間林聰明沙鍋魚頭也是許多人來嘉義必吃的美食。

第一次來訪時太晚了,早就已經賣光光。

第二次還是思思念念那一碗砂鍋魚頭,便又把這裡排進行程中。

 

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別以為這是觀光客才吃的店,很多在地人也很喜歡這一位呢~

 

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下午還沒開始營業時,就會看到他們忙著裝外帶包,

開始營業後,有許多人都是好幾份直接外帶打包走的!

看到這樣的高人氣,讓我更期待這一碗到底有多好吃!

 

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如果想吃小菜,一旁也可以切點小菜配著吃。

 

 

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才剛開始營業就已經人潮滿滿,生意好得嚇嚇叫!

 

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東菜蝦仁蛋湯

這道湯已有40年歷史。

使用蛋黃色澤較深的鴨蛋看起來像是果凍那樣Q彈,

祕訣就在烹煮的鍋子底層的架子有洞口,運用熱氣原理,類似半蒸半煮的方式讓鴨蛋呈現半凝固的狀態。

 

 

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蝦仁也頗大隻,先去殼再去腸泥,

外表沾上獨家特製的漿泥,讓蝦子吃起來更有彈性。

 

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砂鍋魚頭

一上桌後,只覺得怎麼這麼大碗...還好我們兩個人只叫一碗。

老實說,這一碗的樣子是不太吸引人,可是當吃下第一口後整個對他大大改觀!

好~好~吃~呀!!

難怪生意這麼好,廣受大家喜愛

每一碗裡都有好多塊大大的魚肉,外表香酥內部多汁。

經過長時間熬煮的高湯除了沙茶味外,還多了一點點辣味,口味上是南部人偏好的甜味。

 

  

 

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【郭家雞肉飯粿仔湯】

地址:嘉義市文化路148號

營業時間:09:30~04:00

電話:(05)225-6214

推薦必吃:雞肉飯、粿仔湯

 

 

 

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這間郭家也是波給在文化夜市的心頭號

這天平日晚上來訪就已經人潮多多,真是不敢想像假日會是什麼模樣...

 

 

 

 

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嘉義的火雞肉飯是出名的,就像是台南的牛肉湯那樣經典,來到此地一定要品嘗一下。

但選擇也相當多,每間店家各有千秋,也各有擁護者,

因為每個人喜愛的口味都不一樣。

而郭家是波給吃過幾間火雞肉飯後最喜愛的一間。

一碗雞肉飯沒有其他配菜,可是最純粹的味道卻是最美味的。

 

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冷藏櫃中也有許多小菜可以挑選,

但因為這天實在吃太多東西,肚子都快撐破了,只點了許多人口中的必吃選項。

 

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一絲絲的火雞肉舖在粒粒分明的白飯上,最後再淋上一大匙的雞汁,

均勻攪拌後,每一口在咀嚼時都會有雞汁香在口中散發。

 

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粿仔湯也是來到郭家必點的美食之一。

粿仔相當扎實,配上少許的大腸,這一碗吃起來也相當有飽足感。

湯頭喝起來有點類似台南的豬血湯,可是仔細品嘗又不太一樣。

真的很好喝~難怪是許多人來這裡推薦必點的餐點

 

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【黃毛ㄚ頭 東山鴨頭專賣店】

地址:嘉義市文化路77號

營業時間:

電話:(05)225-3289

推薦必吃:甜不辣、豆干

 

 

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這間在文化路也已經十幾年歷史的東山鴨頭,也是許多人來這裡會來個幾份的美食。

黃毛ㄚ頭在網路上的名氣更是響亮,宅配訂單接不完。

如此盛名是因為他們堅持使用當天新鮮的鴨肉滷製,每一樣都相當入味,且有獨特的回甘香氣。

 

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東山鴨頭當然少不了品嘗鴨頭跟鴨翅,可是波給還要另外大力推薦的是他們家的豆干。

形狀不同於一般的方型豆干,外型偏小,但是香Q入味,配著啤酒大概可以吃掉一大包吧!

 

 

 

 

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【阿娥豆花】

地址:嘉義市文化路、延平街口

營業時間:14:30~售完為止(周二公休)

電話:05-224-3016

推薦必吃:花生豆花+豆漿

 

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這間阿娥豆花也是文化路上的老店。

是波給在文化夜市中的最愛美食,心中的第一名啦!

第一次來的時候時間很晚了,還好早了一步,吃到最後一碗!

可是這一碗花生豆花+豆漿就這麼擄獲了波給的心,一直想再來嘉義品嘗一次。

 

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第二次來訪時便學乖了,早點來就不怕吃不到!

沒想到座無虛席,還等了一會兒才有位子坐。

吃過了花生豆花+豆漿、紅豆豆花、珍珠豆花,

最愛的還是花生豆花+豆漿,所以只分享這一項喔~

然後看網路上也有人推薦加點油條沾著吃,第一次照這樣點後,還是不太習慣,之後就單點豆花。

沒試過的人可以試試看,搞不好你們會喜歡~

 

 

 

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這一碗花生豆花+豆漿看起來平凡無奇,可是吃下去才會懂他有多厲害!

阿娥家的豆花不像一般豆花店使用糖漿,而是使用豆漿取代。

花生煮得綿密,香氣十足,豆花滑嫩,入口即化。

可說是台式的療癒甜點拉~

 

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【珍珍海產粥】

地址:嘉義市文化路與中正路交叉口(嘉麥皮鞋前)

營業時間:22:00~04:00(周二公休)

電話:05-223-3033

推薦必吃:海產粥、蚵仔煎

 

 

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這間珍珍海產粥讓我們找好久,原本以為找不到要放棄之時,就看到下午經過的鞋店前多了許多人潮。

仔細一看是在賣什麼怎麼這麼多人,沒想到就是我們找好久的珍珍海產粥。

吃過之後,跟同行友人都相當後悔,為什麼這間排最後一間!!!!!!

應該預留兩個胃來吃的呀!!!!!!!!

晚上十點才開始營業,夜貓限定的宵夜美食,為了珍珍海產粥晚點睡絕對是值得的!

蚵仔煎的味道跟台南的很不同,煎的酥脆,蚵仔也很大顆,是來此必點的美食之一。

 

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用一般裝鍋燒意麵的容器裝的海產粥,也是來這裡必點的美食!

湯頭非常鮮美,有著海鮮的清甜味,裡面的海鮮也都很新鮮,真的很好吃!

另外,看到許多桌都會點他們的煎虱目魚肚和魚腸,

現場看到他們煎的豪邁模樣,聞到那香氣,要不是肚子真的飽到吃不下了,真想來上一盤試試。

有一點遺珠之憾,才有了下次再造訪的理由!

 

 

 

 

以上!

是波給這次到文化夜市品嘗後,心中的前五大必吃美食,分享給大家~

如果有什麼遺漏掉的美食,或是你心目中的很喜愛的,也歡迎跟我分享喔~

 

 

 

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