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 五月份時,在準備嘉義出遊的資料時,意外的知道了這間石頭火鍋。

看著網路上一篇篇對它讚嘆有加,於是抱著嘗鮮的心態找朋友一起來試試。

試過之後整個深深愛上他~

不僅非常平價,我們兩個人吃到肚子快撐破,結帳也才300元,

湯頭好喝又實在,還可以免費一直續加~

之後帶爸媽來吃,波媽竟然吐槽我說早在六七年前她就吃過了,這家真的讚!

 

 

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火鍋在台南的美食圈一直占有一席之地,

不管是沙茶爐、石頭火鍋、羊肉爐、薑母鴨,或是一人份的小火鍋,

但各自有著不同的愛好者。

這間石頭火鍋的本店位於嘉義,在台南已經成了少見的古早味,現在全台各地都有分店。

 

 

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無論什麼時段,店內的人潮總是高朋滿座。

 

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白飯和飲料都是無限供應,不怕你吃,更不怕你喝拉!相當大器。

 

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每份石頭火鍋都會有基本菜盤,這些就是拿來當鍋底爆炒的配料。

石頭火鍋的特色和精隨就是配料會先爆香炒過,這個步驟也是影響整個鍋底好不好吃的關鍵。

 

 

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爆香炒過之後,再加入高湯,就可以開始加入其他火鍋料囉~

除了價格親民,另一個特色就是他們家的高湯非常好喝~~~

號稱不加味精,不加水稀釋,整壺的高湯就放在那裏讓客人自行取用,真的很有誠意。

 

 

 

 

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這天帶爸媽來吃,吃到最後,老爸還自己研發了另一種吃法,

將兩碗白飯丟入鍋中小火熬煮,真的別有一番風味喔!

 

 

 

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◎台南永康。嘉義老牌石頭火鍋◎ 

▩地址:台南市永康區文化路100號

電話:06-2318228

營業時間11:30-13:30;16:30-21:20 

(每週一固定公休,週二中午休息 連假不休)

 

 

 

 

 

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  • Joshua
  • 您的分享真精彩,抽空也歡迎光臨小弟的園地看看喔........6(≧∇≦)
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